Aujourd'hui matin, au menu

Biscuits "Maison" à la crème de lait et lait fraîchement bouilli (car nous allons le chercher directement à la ferme immédiatement après la traite).

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Alors, vous faites bouillir votre lait,

Vous le laissez refroidir,

Quand il est froid, vous recueillez avec une écumoir la crème qui s'est formée à la surface.

Vous la mettez dans un bol et vous prenez la même quantité de sucre et de farine (je le fais à l'oeil),

Vous mélangez le tout,

Vous préchauffez votre four à 180°

Sur du papier cuisson, vous faites de petits tas de pâte

et vous enfournez.

Vous surveillez car le sucre caramélise

Vous laissez refroidir et vous dégustez.

C'est délicieux.