Puisque je suis dans les recettes, voici un petit dessert à l'ancienne (cuit de manière moderne) et qui fait fureur à la maison :

Le riz au lait

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Cette recette est utilisée avec un auto-cuiseur vapeur.

Il faut :

200 gr de riz ; 5 dl de lait ; 100 gr de sucre et une gousse de vanille.

Mélangez dans le bol à riz le lait chaud, le riz, la vanille.

Personnellement je fends la gousse de vanille avant de la mettre avec les autres ingrédients et quand mon riz est cuit je la gratte.

Faites cuire à la vapeur 40 mn quand le riz est cuit, rajouter le sucre, mélangez et servez.

C'est délicieux et souvent le plat est vide...